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Das ist mal eine Griddleplatte könnte man sagen ! Die Berner BGE60M SPEED zählt mit ihrer 52 x 67 cm großen Grillfläche zu den ganz großen Einbaugrillplatten für die Gastroküche. Die Leistung von 12.400 Watt ist auf zwei getrennt regelbare Zonen aufgeteilt und somit läßt sich auch zu umsatzschwächeren Zeiten wirtschaftlich arbeiten. Die hartplattierte Edelstahloberfläche ist äußerst widerstandsfähig, an den gerundeten Kanten sauber verschweißt und läßt sich in kürzester Zeit ohne großen Aufwand reinigen. Berner Kochsysteme bietet neben einem breiten Spektrum an Induktionskochfeldern auch ein riesiges Sortiment an professionellen Küchengeräten aus deutscher Fertigung. Funtkionalität, Leistung und Zuverlässigkeit sind bei Berner die wichtigsten Schlagworte ! Wir beraten Sie hierzu gerne ausführlicher unter unserer Gastrotechnik-Hotline...

Die "SPEED-AUSFÜHRUNG" BGE60M-Speed ist im Vergleich zur herkömmlichen Grillplatte BGE60M Xtrem schnell. Die Einbau-Bratplatte BGE60M-Speed benötigt nur noch 5 Minuten Aufheizzeit von 20 Grad bis 200 Grad die Standartausführung der Einbau-Grillplatte BGE60 benötigt mit Ihrer Alublock-Technik 16 Minuten im Vergleich. Grund der schnelleren Aufheizzeit bei der Speed-Ausführung ist die Ausstattung mit thermostatisch geregelten Hochleistungsheizungen. Schneller können Sie nur noch mit einer INDUKTIONS-Bratplatte arbeiten, hier beträgt dann die Aufheizzeit nur noch 30 Sekunden.

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

• Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
  
• vorne mit Abwurfschacht in bauseitigen Unterbau
  
• optional mit Teflon-Ablaufstopfen
• Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
• Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
• Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
• Hohe Temperaturstabilität
• Geringe Hitzeabstrahlung
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
• Einfache Reinigung

Folgendes Zubehör und weitere Optionen sind bei Berner Einbau-Grillplatten gegen Aufpreis lieferbar:

• Teflon Ablaufstopfen
  
• Edelstahl-Schalterblende
• Vorbereitung zur elektronischen Energieoptimierung
  
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
  
• elektronische Temperaturregelung mit LED-Anzeige und Bedienknebel
  
• elektronische Temperaturregelung mit Sensortastenfeld und LED-Anzeige
  
• Wendespachtel
• Edelstahl-Reinigungsset
• Schaber für gerillte Griddleplatten